Familiär und regional: Ehrliche Lebensmittel vom Hof

ZU DEN WAREN

Hof Heidemeyer $$ 01752543593 Reimerdinger Straße 47, 29640 Schneverdingen

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Über Uns

Wir, die Familie Meyer, bewirtschaften unseren Hof bereits in der 4. Generation.
Hierdurch ist die Hofstelle in Reimerdingen seit über 100 Jahren in unserem Besitz.

Wir haben uns zum Ziel gesetzt männliche Kälber aus Milchviehhaltung aufzuziehen, um auch diesen Tieren ihre wohlverdiente Wertschätzung zukommen zu lassen und diese vor dem internationalen Viehhandel zu schützen.
Die Kälber werden von uns im Alter von 2 Wochen aus regionalen Milchviehbetrieben abgeholt.
Dadurch haben Sie die Möglichkeit bei uns regional erzeugtes Rindfleisch zu kaufen und dadurch die Wertschätzung dieser Haltung zu unterstützen.

Als Besonderheit halten wir neben unseren normalen Rindern eine kleine Herde Wasserbüffel.
Diese dienen der Pflege unserer extensiven Grünlandflächen.
Die männlichen Tiere werden in einem Alter von 2 - 3 Jahren bei unserem Schlachter des Vertrauens geschlachtet.
Mit etwas Glück erhalten Sie dadurch regelmäßig die Chance auf Wasserbüffelfleisch aus der Lüneburger Heide.

Unsere Tiere werden von uns persönlich zu einem regionalen Schlachter gebracht, um so viel Stress wie möglich zu vermeiden.
Nach der Schlachtung verbleibt das Fleisch ca. 14 Tage zum Abhängen im Kühlhaus, um danach vom Schlachter zerlegt und vakuumiert zu werden.
Anschließend wird das Fleisch von uns ausgeliefert bzw. steht zur Abholung auf unserem Hof für Sie bereit.

Außerdem bieten wir mehrmals im Jahr Suppenhühner aus unseren mobilen Geflügelställen zum Verkauf an.

Das Futter unserer Tiere produzieren wir zum größten Teil auf unserem Hof.

Neben dem ZertifizierungsprogrammQS (Rinder und Kartoffeln) nehmen wir an der Initiative "Bienenfreundlicher Landwirt" teil.
Das bedeutet wir legen Blühflächen an und stellen den Bienen Stein- und Holzhaufen, sowie Insektenhotels auf unserem Betrieb zur Verfügung.

Besuchen Sie gerne auch unsere Homepage. Dort finden Sie ausführliche Informationen und Bilder zu unserem Betrieb und allem was dazu gehört. Oder kontaktieren Sie uns gerne persönlich.

Regionale Aufzucht + regionales Futter + regionale Schlachtung = regionaler Genuss

Herzlichst
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Lieferung & Zahlung

Wir informieren Sie über Lieferungs- oder Abholungszeiten.

Bei Bestellungen über 40€ Warenwert bieten wir eine kostenfreie Lieferung im Umkreis von 30 km um unseren Betrieb an.
Samstags kann die Ware zwischen 12-15 Uhr auf unserem Hof direkt abgeholt werden.
Außerdem werden Samstag und Sonntags die Lieferungen ausgefahren um so die Produkte frisch zu Ihnen nach Hause zu liefern.

Die Zahlung der Bestellungen erfolgt bei Warenübergabe in Bar oder per PayPal.

Für flexible Lösungen oder Großkunden nehmen Sie gerne Kontakt zu uns auf. MEHR ANZEIGEN

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Produktkategorie: Bücher & Rezeptbücher

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Produktkategorie: Rind

Das Rind kam von einem kleinen Milchviehbetrieb, keine 4 km von unserem Hof entfernt, zu uns. Seitdem lebt er in einer Altersgruppe mit 9 weiteren Rindern in einem unserer großräumigen Strohbuchten.
Es wurde fast ausschließlich mit hofeigenem Futter aufgezogen und hat den Tierarzt kein einziges mal in seinem Leben gesehen.

Das Fleisch wird direkt nach dem Reifeprozess zerlegt und vakuumiert. Sie können es also ohne Aufwand gleich in Ihre eigene Vorratshaltung einplanen oder zum genießen vorbereiten.

Regionale Aufzucht, regionales Futter und regionale Schlachtung = regionaler Genuss! MEHR ERFAHREN

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5 Bratwurst (100% Rind), gefroren

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Wiener 5 Stück (100% Rind)

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Roulade

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Ochsenbäckchen (TK)

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