Hanging Tender
tiefgefroren
18,00-20,00 €
20,00 €/kg
900 - 1000g
Eine absolute BBQ-Spezialität
Das Hanging-Tender ist in der franz. Küche auch als Onglet bekannt. Es befindet sich in der Brusthöhle zwischen den beiden Nierenstollen eines Rindes. Es ist besonders geschmacksintensiv und sehr zart. Dieser Muskel zählt zu den wenigen, die nur einmal im Tier vorkommen.